Кагатна гниль

  • Українська назва: Кагатна гниль
  • Російська назва: Кагатная гниль
  • Латинська назва:

Класифікація:
  • Збудник: Botrytis, Fusarium oxysporum, Rhizopus, Phoma, Penicillium, Aspergillus
  • Пік активності:

Де спостерігаються симптоми:
На плодах
Препарати

Загальні відомості та цікаві факти про Кагатна гниль

Кагатна гниль проявляється у вигляді вкриття коренеплодів різнобарвною цвіллю, сухої або мокрої гнилі. Тип гнилі залежить від основного збудника і умов зберігання. 

В результаті хвороби уражуються коренеплоди. 

Кагатна гниль починає проявлятися вже восени. Іноді хвороба проявляється в період вегетації і продовжує розвиток при зберіганні в кагатах або буртах. Тут інфекція від заражених коренеплодів передається до здорових, особливо при механічних травмах останніх.

Хвороба згодом спричиняє відмирання тканини коренеплодів і їх розкладання (гниття).Тканина, уражена гниллю, набуває бурого або чорного кольору.

В кінцевому випадку тканини коренеплодів втрачають міцність, легко руйнуються, швидко підсихають при сухій гнилі або ослизнюються при утворенні мокрої гнилі.

Економічний ефект 

Втрати від цієї хвороби можуть бути дуже серйозними, якщо своєчасно не вжито заходів боротьби.При ураженні кагатною гниллю коренеплоди втрачають цукор, порушується нормальний технологічний процес цукроваріння, збільшуються втрати при переробці. Кагатна гниль також небезпечна хвороба маточних коренеплодів, так як при зберіганні такого посадкового матеріалу знижується вихід ділових коренеплодів і їхня насіннєва продуктивність. За різних способів зберігання буряка в польових кагатах втрати маси буряка досягають 17,9 %,  в насіннєвих господарствах гине від гнилі до 25-36 % маточних коренів.

Важливо знати

Умови навколишнього середовища, сприятливі для розвитку

Причиною виникнення кагатної гнилі можуть бути несприятливі умови зберігання буряку — висока І низька температура, понижена вологість.

Гриби проникають в пошкоджені коренеплоди через ранки а також розвиваються в підмерзлому буряку. Пошкоджені коренеплоди, домішка листків в кагатах, висока температура і вологість сприяють розвитку гнилі.

Підвищення кислотності збільшує активність грибів, в лужному середовищі краще розвиваються гнилі. Оптимальна температура зберігання для буряка +1до –2 °C.

Заходи з захисту Кагатна гниль

Профілактика

Найбільш ефективним способом боротьби з кагатною гниллю є профілактика, включаючи культурний контроль. Боротьба з шкідниками і хворобами під час вегетації, скорочення травмування коренеплодів під час зберігання.

Сівозміни 

Необхідно розміщувати буряки в сівозміні таким чином, щоб вони поверталися на колишнє місце не раніше, ніж через 3-4 роки.

Агротехнічні

  • Вирощування стійких сортів і гібридів буряків;
  • Оптимальні строки збирання коренеплодів;
  • Якнайшвидше укладання коренеплодів на зберігання відразу після викопування;
  • Правильна обрізка коренеплодів;
  • Проведення сортування буряків, коренеплоди з механічними пошкодженнями або підмерзлі, необхідно відразу ж відправляти на переробку.

Морфологія Кагатна гниль

Тип кагатної гнилі залежить від збудників, які зумовлюють гниття буряку, та від умов його зберігання. Збудниками кагатної гнилі може бути комплекс грибів і бактерій (понад 150 видів). Найчастіше зустрічаються Botrytis cinerea Fr. (утворює сірий наліт), різні види роду Fusarium Link, (білий наліт з рожевим відтінком) та Rhizopus Ehr. (світло-сірий наліт). Інколи активну роль в утворенні кагатної гнилі відіграють Phoma betae Fr., види родів Penicillium Link. Aspergillus Michel і Fr.